Danh Mục & Món Ăn Nhà Hàng

Set cơm trọn vị: Cá bống kho tộ tiêu rừng + Canh chua cá bớp lá giang + Rau luộc chấm kho quẹt tóp mỡ + Cơm tộ đất.

Món lẩu trứ danh Cậu Cả: Sườn chìa xí quách ninh nhừ ngọt tủy kết hợp khổ qua rừng giòn đắng thanh mát giải nhiệt.

Set cơm gia đình ấm cúng: Cá thu sốt cà cảng Quy Nhơn + Mực lá nướng muối ớt xiêm + Lẩu riêu cua đồng bắp bò + Đậu non lướt ván + Cơm tộ đất.

Set ăn thanh nhẹ cân bằng: Cá biển hấp cuốn bánh tráng rau rừng + Canh sâm ngọc linh thanh mát + Salad rong nho biển.

Cá thu phấn một nắng Quy Nhơn chiên vàng giòn da, sốt cà chua đượm tỏi ớt bùi ngậy.

Đại tiệc thượng hạng: Chả cá Lã Vọng cá lăng nghệ + Ngan cháy tỏi phố cổ + Tôm sú nướng muối ớt Đắk Lắk + Lẩu cua đồng hột vịt lộn + Chè hạt sen long nhãn.

Set cơm chay 7 món chỉ 80k/người: Nấm đùi gà kho tiêu + Đậu hũ sốt nấm + Canh hạt sen rong biển + Rau củ luộc kho quẹt chay + Chả giò chay + Cơm niêu.

Cá bống tươi rói kho liu riu trong tộ đất nung với nước màu dừa và tiêu rừng Đắk Lắk.

Lẩu nấm quý tổng hợp: Nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hoàng kim hầm cùng nước dùng củ quả ngọt thanh.

Cá lăng tươi phi lê nướng than hoa, xào thơm trên chảo nóng cùng thì là và hành hoa giòn ngọt.

Set cơm Bắc kinh kỳ giữa lòng Quy Nhơn: Thịt ba chỉ luộc chấm cà pháo mắm tôm + Canh cua mồng tơi + Cá kho tộ + Đậu rán giòn mỡ hành + Cơm niêu.

Thịt ngan ré chắc ngọt ướp ngũ vị chiên thơm giòn rụm, cháy xém tỏi tép Hải Dương ngọt bùi.

Mực lá tươi dày cơm đón tại cảng Hàm Tử, ướp muối hột và ớt xiêm xanh nướng than hoa thơm nức.

Cá thu phấn một nắng chiên vàng giòn da, sốt cà chua bi mọng nước đượm tỏi ớt bùi ngậy.

Tôm sú tươi nhảy tanh tách ướp muối hột và ớt xiêm rừng Đắk Lắk nướng trên than hồng.

Mực lá tươi dày cơm hấp gừng giòn sần sật bóp thấu cùng ngó sen, dưa leo và rau răm thơm mát.

Cá bớp biển nấu cùng lá giang rừng tạo vị chua thanh tự nhiên, giải nhiệt ngày oi bức.

Nồi lẩu riêu cua đồng thơm phức gạch đỏ au, kết hợp hột vịt lộn ngọt đậm và bắp bò giòn sần sật.

Đĩa rau luộc xanh mướt (bông cải, đậu bắp, bầu non, cà rốt) chấm cùng kho quẹt tôm khô thịt ba chỉ tóp mỡ giòn.

Nấm đùi gà tươi giòn xào thơm lửa lớn cùng húng quế vườn nhà và tiêu rừng Đắk Lắk.

Đậu hũ non chiên lướt ván ngoài giòn trong mềm béo ngậy, sốt cà chua nấm hương ngọt thơm.

Trà ướp hoa lài ủ cùng tim sen thanh lọc và nhãn lồng tươi giòn ngọt lịm.

Hạt sen Huế bở bùi lồng trong cùi nhãn giòn mọng nước, nấu cùng đường phèn thanh mát.

Cigar Cuba kinh điển, lá thuốc tuyển chọn vụ mùa Vuelta Abajo, bảo quản độ ẩm chuẩn 69%.

Dòng Single Malt tinh tuyển từ những thùng gỗ sồi Sherry Tây Ban Nha quý hiếm nhất nhà chưng cất.

Dòng cigar Robusto biểu tượng với hương vị mạnh mẽ, đậm đà và sâu lắng.